Ідея.
Бренд.
Успіх.

Bibelbrot

Візьми собі пшениці та ячменю, і бобів та сочевиці, і проса та вики, і даси їх в одну посудину, і зроби собі з них хліби, по числу днів, в які ти будеш лежати на боці своєму, триста дев’яносто днів ти будеш їсти їх.

Єзекіїль 4: 9

Так як написано ….

Всі інгредієнти для Біблійного Хліба згадані в Біблії.

Ячмінь: один з найдавніших злаків, обробляється людиною. Містить повноцінний білок, вітаміни, в ньому особливо багато кремнієвої кислоти.

Пшениця: основна зернова культура земної кулі, містить повноцінний білок, вітамін Е і вітаміни групи В.

Полба (спельта): Хільдегард фон Бінген написала про спельту: «Спельта – це кращий з злаків … Він зміцнює тіло та оздоровлює кров того, хто його є, і робить дух людини легким і бадьорим ».

Пшоно: багата мінеральними елементами зернова культура, добре впливає на обмін речовин, зігріває внутрішні органи.

… так його випікають

Мед: отримують з квіткового нектару, містить більше 200 компонентів різних біохімічних з’єднань.

Вживається людиною з часів кам’яного віку.

Мак: відомий з часів неоліту. Надає Біблійному Хлібу неповторний смак.

Лляне насіння: відомо високою концентрацією полінасиченими або незамінними жирними кислотами

Омега-3. Натуральна сіль Мертвого моря: Біблійний Хліб вдосконалений натуральної морської сіллю з землі обітованої, яка містить важливі мінеральні елементи.

Інші компоненти для Біблійного Хліба: вода,

бобова борошно, дріжджі і кмин.

Dinkel Wachauer ®

Особливо соковитий спельтовой хліб!
Без пшеничного борошна!
В якості спеціального інгредієнта хліб Dinkel-Wachauer® містить кісточки винограду з Wachau – об’єкта Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО на Дунаї.
Високий вміст баластних речовин – понад 6%.
Dinkel Wachauer® завдяки соковитій м’якушці зберігає свіжість більш тривалий час Dinkel-Wachauer® дуже добре підходить, як в якості холодної закуски, так і на сніданок з маслом і джемом.

Справжній хліб для фанатів полби! Ідеальна посипання з льону, кунжуту і сої.

Night & Day®

Всьому свій час. Цю давню мудрість відкриває для себе все більше відомих експертів з харчування також в галузі хлібопечення. Для організму людини, яке споживає протягом дня багату вуглеводами їжу, необхідна білкова дієта у вечірні години.

Хліб «Ніч і День» пропонує унікальну 2 в 1 концепцію хліба – вуглеводи вдень, білок – у вечірній час.

Таким чином, хлібне насолоду (насолода хлібом) на протязі всього дня.

Хліб «Ніч»

Для насолоди в нічний (вечірній) час був розроблений хліб «Ніч»:

  • Хліб «Ніч» гарантує насолоду хлібом як альтернативної формою харчування при якій вечірнє меню багате вуглеводами.
  • Кількість вуглеводів значно зменшено (порівняно з житньо-пшеничним хлібом на 75%); в час як кількість білка значно збільшено.
  • Хліб «Ніч» містить пшеничний і соєвий білок, які мають високу біологічну цінність.
  • Як продукт, що містить значну кількість білка, хліб «Ніч» рекомендується для харчування спортсменів і вегетаріанців як джерело поповнення потреб організму в білку.

 

Хліб «День»

Для активного початку дня, хліб «Ніч» доповнений хлібом «День»:

  • Хліб «День» прекрасна основа для багатого вуглеводами сніданку і джерело енергії для вдалого початку дня.
  • Зміст баластних речовин в хлібі «День» продовжує почуття ситості і допомагає подолати тривалу паузу до обіду.
  • Хліб «День» відрізняється багатозернова смаком і тривалий час зберігає свіжість.

Mamma Mia

Мамма Мія ® – це мікс, який створений відповідно до потреб жінок в поживних речовинах

Він містить вітаміни і мінерали, особливо ті, яких в організмі жінок часто бракує *.

 

Вітамін D: важливий для нормального функціонування імунної системи.

Фолієва кислота: сприяє зменшенню почуття втоми і особливо важлива під час вагітності.

Залізо: підтримує імунну систему і утворення червоних кров’яних тілець.

Кальцій: особливо важливий для наших кісток і зубів.

Магній: грає важливу роль в енергетичному метаболізмі і функції м’язів.

Вироби з Mamma Mia®, покривають більше 15% денної норми вітаміну D і фолієвої кислоти, а також понад 20% денної норми кальцію, магнію і заліза.

Mamma Mia® містить значну кількість баластних речовин – понад 6%.

Вироби містять цінні зернові продукти, такі як пшеничне і житнє борошно, а також ряд насіння олійних культур, таких як соняшник, кунжут і насіння льону.

Вироби з Mamma Mia® мають м’який, соковитий і чудовий смак завдяки включенню та посипання насінням соняшнику і кунжуту, це справжнє свято смаку.

*Джерело: „Österreichischer Ernährungsbericht 2008“ (ÖGE – Österreichische Gesellschaft für Ernährung) und „Ernährungsbericht 2008“ (DGE – Deutsche Gesellschaft für Ernährung).

PurPur

Червоною ниткою в напрямку здорового харчування від компанії “Backaldrin” (Австрія) стала новинка – суміш “Pur Pur” і, так званий, “пурпурний хліб”. Основу суміші становить спеціальний сорт пшениці, завезений з Мексики, який отримав назву “пурпурова пшениця”. Назву сорту пшениці обумовлено відповідним кольором, бо в оболонці зерна містяться речовини – антоціани, що мають фіолетовий колір (аналогічні наявним в червоному вині і чорниці). Антоціани, відповідальні за цей незвичайний для пшеничних зерен колір, значно розширюють список корисних для здоров’я людини властивостей хліба, оскільки вони є сильними антиоксидантами і нейтралізують дію вільних радикалів.

Як відомо, ланцюгові реакції з участю вільних радикалів можуть бути причиною багатьох небезпечних захворювань. Негативна дія вільних радикалів проявляється в прискоренні старіння організму, провокуванні запальних процесів в м’язових, сполучних і інших тканинах. Встановлено, що вони забирають у нас не один десяток років життя! Науково доведено, що вільні радикали винні у розвитку таких хвороб, як: рак, атеросклероз, інфаркт, інсульт, ішемія, атеросклероз, захворювання нервової та імунної систем і захворювання шкіри. Таким чином, вироби на основі суміші “Pur Pur” багаті антиоксидантами, що зв’язують вільні радикали і сприяють профілактиці онкологічних захворювань, що вельми актуально для харчування населення, яке проживає на екологічно забруднених територіях і потерпілого від аварії на Чорнобильській АЕС.
Слід також зазначити, що до подання на ринку “пурпурних” виробів компанія “Backaldrin” підійшла дуже грунтовно, представивши цілу гаму продуктів – це і цільнозерновий хліб, і штучні вироби, і чабатту і, нарешті, солодкий батончик – так, щоб все “від малого до велика “знайшли для себе саме той виріб, який доведеться їм найбільше до душі. Пурпурний відтінок виробів надає їм деяку новизну. Однак крім цього, продукти на основі суміші “Pur Pur” мають гарні споживчими властивостями – мають ніжну хрустку корочку, соковитий еластичний м’якуш і тривалий час зберігають свіжість.
Ми сподіваємося, що продукти на основі суміші “Pur Pur” стануть улюбленими ласощами багатьох жителів України – адже він не тільки корисний, але дуже смачний!

Actipan

Твоя енергія.
Це девіз цільнозернового хліба, який цілком і повністю направлений на задоволення харчових потреб спортсменів і активних людей.
Актипан – багате джерело вуглеводів та енергії, з високим вмістом баластних речовин і білків.
Вражаючий вибір вишуканих компонентів:

  • Зародки пшениці забезпечують високий вміст поліненасичених жирних кислот;
  • Проростки цінних зернових і зернобобових культур, таких як:
    кукурудза, пшоно, конюшина червона, люцерна і сочевиця служать
    натуральними джерелами вітамінів і мінеральних речовин;
  • Амарант постачає цінних білком, який містить незамінні амінокислоти;
  • Добірне насіння містить цінні масла і надають хлібу витончений аромат.

Хліб добре поєднується як з пікантними, так і з солодкими продуктами харчування.
Актипан ідеально підходить до кожного прийому їжі і в якості снека.
Гармонійний, збалансований, завершений смак, довша свіжість продукту і його якість при нарізці.

Kornspitz

Its date of birth was in the year 1984. Since then, it has witnessed a steep rise in popularity. As in a flight of fancy, it conquered the bread basket, the breakfast table and the hearts of people, and even made eating dietary fibres socially acceptable. One is talking about the Kornspitz® grain roll, of which 4.5 million are eaten each and every day in 72 countries around the world. The flavoursome taste, the high proportion of fibres and its low Glycemic Index are precisely those “ingredients” enabling this popular roll to conquer the world.

“Crispy, flavoursome and rich in fibres” – this short description best depicts what has emerged as an export hit from Austria for more than 25 years. The recipe continues to remain unchanged, and the Kornspitz® tastes the same way it has always tasted.

High-value Natural Ingredients

Kornspitz® is a brand of backaldrin and contains a balanced mixture of high-value natural ingredients, primarily cultivated on a regional basis: rye and wheat flour, bruised rye, wheat and soy grain, wheat malt, linseed and salt.

7% of Fibres

Due to the high proportion of bruised grains, which are actually grain seeds minced into small pieces, the Kornspitz® contains all the valuable ingredients found in the grain. The proportion of fibres is about 7 per cent, which is even higher than that found in most types of granola or muesli.

At the beginning of the 1980s, this cult brand from backaldrin also inaugurated a new era in nutrition. Dietary fibres became socially acceptable, and by now they have become an integral component of modern nutrition.

Vitamins, Minerals and Crucial Trace Elements

In addition to important fibres, the Kornspitz® also contains a large amount of B-vitamins, minerals (e.g. calcium and phosphorus) as well as crucial trace elements (e.g. iron, copper, manganese and zinc).

Kornspitz® – Happiness with “Glyx”

The Kornspitz® is in a class of its own when it comes to the Glycemic Index. A study carried out by the Department for Nutritional Sciences at the University of Vienna concluded that the Kornspitz® ranked at the top of the index, achieving a level of 43. As a result, the roll is positioned significantly below the threshold of 55. Due to the fact that the Kornspitz® is under 55, nutrition-conscious people concerned about their figures and following the Glyx diet can enjoy it as much as much as they want to.

The Kornspitz® celebrated its organic premiere in 1995.