Ідея.
Бренд.
Успіх.

Паста Альпен

арт 1037

Суміш для приготування пшеничних заварних сортів хліба. На основі живої закваски.

Дозування: згідно з рецептурою компанії «Бакалдрін»

Упаковка: 10кг пластикове відро

Паста Нордік

арт 1036

Суміш для приготування житніх заварних сортів хліба.На основі живої закваски.

Дозування: згідно з рецептурою компанії «Бакалдрін»

Упаковка: 10кг пластикове відро

Паста Кантрі

арт 1035

Суміш для приготування пшенично-житніх заварних сортів хліба.На основі живої закваски.

Дозування: згідно з рецептурою компанії «Бакалдрін»

Упаковка: 10кг пластикове відро

Рогана

арт 1290

Обсмажене житнє борошно використовується при виробництві житніх и житньо-пшеничних сортів хліба з метою покращення аромату та смаку, а також для надання м’якушу більш темного кольору.

Дозування: 1,0-4,0 % до маси борошна.

Упаковка: 25кг паперовий мішок

БАЗ 3%

арт 2311

Економічна натуральна кашеподібна закваска-поліпшувач призначена для виробництва і поліпшення якості всіх сортів житнього і житньо-пшеничного хліба.

Дозування: 3,0 % до маси житнього борошна.

Упаковка: 12кг пластикова каністра

БАЗ Темний

арт Дозування: 1,0-5,0 % до маси борошна.

Натуральна кашеподібна закваска-поліпшувач з характерним хлібним запахом, призначена для виробництва та поліпшення якості всіх сортів житнього і житньо-пшеничного хліба. Дозволяє прискореним способом за 2,5-3 години приготувати ароматний житньо-пшеничний хліб з традиційним для нас смаком.

Дозування: 5,0 % до маси житнього борошна; 0,5 % в якості поліпшувача та стабілізатора.

Упаковка: 12кг пластикова каністра

Солекс

арт 2430

Рідкий ферментативно неактивний СЕ використовується в виробництві хлібобулочних виробів для надання їм характерного солодового смаку, яскраво вираженого аромату і темного кольору.

Дозування: 0,5 – 2,0 % до маси борошна

Упаковка: 24кг металічна каністра