Суміш для декоративного оздоблення хлібобулочних виробів. Надає виробам особливого смаку та «тигрового» вигляду, легко наноситься на поверхню за-готовок за рахунок стабільної емульсії.
Дозування: згідно з рецептурою компанії «Бакалдрін»
Мікси «два в одному»: для декоративного оздоблення хлібобулочних виробів та / або надання їм оригінального смаку та неповторного аромату.
Дозування: як посипка: за бажанням; як премікс: 10 – 15 % до маси борошна
Мікси «два в одному»: для декоративного оздоблення хлібобулочних виробів та / або надання їм оригінального смаку та неповторного аромату.
Дозування: як посипка: за бажанням; як премікс: 10 – 15 % до маси борошна
Інноваційний багатофункціональний продукт на основі олійних культур з тон-ко підібраним поєднанням інгредієнтів, які надають виробам горіхового прис-маку з ароматом цибулі-порей. Крім того, його можна використовувати і як посипку.
Дозування: як посипка: за бажанням; як премікс: 20 % до маси борошна
Вироби на основі міксу мають вишуканий смак і аромат, хрумку скоринку і ніжну мякушку завдяки поєднанню древніх зерен однозернянки, еммеру,спельти та дикого жита.
Дозування: згідно з рецептурою компанії «Бакалдрін»
Суміш для приготування хлібобулочних та кондитерських виробів з унікальним фруктовим ніжно-солодким смаком та бузковим відтінком.
Дозування: згідно з рецептурою компанії «Бакалдрін»
Оригінальна зернова суміш збагачена як шматочками моркви, так і зерновими компонентами та насінням. За призначенням «два в одному» – як для виробництва хлібобулочних виробів, так і для їх декорування.
Дозування: як премікс: 10 % до маси борошна; як посипка: за бажанням
Вироби на основі міксу «Омас брот» мають хрустку скоринку, пухку пористу м’якушку з ніжним молочним ароматом, який не залишить байдужим, навіть, самого витонченого хлібного сомельє.
Дозування: 10 % до маси борошна.
Оригінальна суміш для виробництва широкого асортименту хлібобулочних виробів, яка містить сушену моркву, насіння соняшника та льону, а також сушену паприку та зелену цибулю.
Дозування: згідно з рецептурою компанії «Бакалдрін»
Багатокомпонентна зернова суміш з високою поживністю та харчовою цінністю для приготування
різних видів хлібобулочних виробів.
Основу наповнення суміші «Мікс Шляхетний» складає насіння соняшника, льону та гарбуза.
Дозування : Згідно рекомендованих рецептур.
Мікс «два в одному»: для декоративного оздоблення хлібобулочних виробів та/або надання їм оригінального смаку та неповторного аромату.
Дозування: як посипка: за бажанням; як премікс: 10 – 15 % до маси борошна
Мікс «два в одному»: для декоративного оздоблення хлібобулочних виробів та/або надання їм оригінального смаку та неповторного аромату.
Дозування: як посипка: за бажанням; як премікс: 10 – 15 % до маси борошна
Мікс «два в одному»: для декоративного оздоблення хлібобулочних виробів та/або надання їм оригінального смаку та неповторного аромату.
Дозування: як посипка: за бажанням; як премікс: 10 – 15 % до маси борошна
Унікальна зернова суміш для виробництва хліба і мілкоштучних виробів з неповторним смаком та ароматом. Справжнє джерело здоров’я, адже в його складі – насіння соняшника, гарбуза, льону, сушена морква.
Дозування: 25 % до загальної маси борошна в залежності від рецептури.
Прекрасний мікс в напрямку здорового харчування, котрий містить насіння ЧІА, що сприяє підвищенню фізичної витривалості та покращенню загального стану здоров’я. Суміш для приготування широкого асортименту хлібобулочних виробів для функціонального харчування!
Дозування: 25 % до загальної маси борошна в залежності від рецептури.
Зернова суміш на основі гречаної крупи, багата макро- и мікроелементами, вітаміни групи В і вітамін P, а також клітковиною, котра сприяє якісній роботі всієї травної системи людини. Суміш для виробництва хлібобулочних виробів з насиченим гречаним смаком.
Дозування: 25 % до загальної маси борошна в залежності від рецептури.
Багатокомпонентна зернова суміш з високою харчовою цінністю. Хлібобулочні вироби на основі мікса – прекрасний вибір для сніданку, вони забезпечують організм людини всіма необхідними вітамінами та мікроелементами.
Дозування: 25 % до загальної маси борошна в залежності від рецептури.
Суміш для виробництва хлібобулочних виробів з борошна грубого помола зі спельтовою закваскою. Спельтовий хліб рекомендується для харчування людей, що страждають алергією на пшеничну клейковину.
Дозування: 100%-ва суміш.
Готова суміш для виробництва цільнозернового хліба, котрий випікається по найновішій технології, що базується на стерилізації, що дозволяє зберегти свіжість на протязі 2,5 місяців.
Дозування: 100%-ва суміш.
Оригінальний кукурудзяний премікс зі взірваними зернами кукурудзи для виробництва широкого спектру хлібобулочних виробів.
Дозування: 30,0-70,0 % до загальної маси борошна в залежності від рецептури.
Популярна багатокомпонентна зернова суміш для виробництва різних видів зернових хлібобулочних виробів, в тому числі і широко відомого рогалика «Корншпіц»®.
Дозування: 5,0-50,0 % до загальної маси борошна в залежності від рецептури.
Мікс для виробництва оригінальних хлібобулочних виробів пурпурного відтінку. Продукти на основі мікса володіють добрими споживчими якостями і зберігають свіжість на протязі тривалого часу.
Дозування: Згідно рецепту компанії «Backaldrin»
Унікальна багатокомпонентна суміш, приготована з компонентів згаданих в Книзі Книг (мед, пшениця, жито (спельта), пшоно, ячмінь, мак, насіння льону, бобове борошно, сіль Мертвого моря) – для небесної насолоди.
Дозування: 50,0% до загальної маси борошна.
Суміш для виробництва спеціальних видів хлібобулочних виробів, збагачених білком. Рекомендується для харчування спортсменів та вегетаріанців як джерело поповнення потреб організму в білках.
Дозування: Згідно рецепта компанії «Backaldrin»
Суміш для виробництва спеціальних видів хлібобулочних виробів, збагачених вуглеводами. Вміст баластних речовин в ньому подовжує відчуття ситості і допомагає подолати тривалу паузу до наступного прийому їжі. Вироби відрізняються багатозерновим смаком і зберігають свіжість на протязі довгого часу.
Дозування: Згідно рецепта компанії «Backaldrin»
Премікс для виробництва хлібобулочних виробів збагачених вітамінами і мінеральними речовинами.
Мікс створений у відповідності з потребами жінок в поживних речовинах: містить вітаміни і мінерали, особливо ті, котрих в організмі жінок часто не вистачає, а також зерна олійних культур, таких як соняшник, кунжут і насіння льону. Вироби мають м’який, соковитий і прекрасний смак завдяки включенню та посипці насінням соняшника та кунжута.
Дозування: Згідно рецепта компанії «Backaldrin»
Концентрат для виробництва соковитого спельтового або житньо-пшеничного хліба, що містить борошно із виноградних кісточок. Тісто з використанням концентрату сухе і формостійке, добре піддається машинній обробці. Відрізняється високим вмістом баластних речовин – більше 6 % . Справжній хліб для фанатів спельти!
Дозування: Згідно рецепта компанії «Backaldrin»
Мікс для виробництва бездріжджевого веганського хліба з неповторним смаком. Цей сенсаційний хліб полюблять не тільки вегани, але і всі поціновувачі цільнозернових виробів. Приємний, соковитий, зерновий; можна легко нанести масло або паштети. Високий вміст зернових культур и зерен олійних культур довершують цей ніжний, м’який смак.
Дозування: Згідно рецепта компанії «Backaldrin»
Твій хліб – твоя енергія – девіз цільнозернового хліба на основі мікса «Актипан плюс», котрий цілком і повністю направлений на задоволення харчових потреб спортсменів і активних людей. Мікс містить зародки пшениці, паростки цінних зернових та зернобобових культур, амарант и т.д.
Дозування: Згідно рецепта компанії «Backaldrin»