Спеціальний поліпшувач нового покоління для виробництва вишуканих листкових дріжджових виробів.

Дозування: 3,0 – 3,5 % до маси борошна.

Мікс для виробництва крафтових хлібобулочних виробів, які вирізняються товстою хрумкою скоринкою, нерівномірно крупнопористою м’якушкою, надривами на поверхні виробу та не зовсім правильною формою.

Дозування: 5,0% до маси борошна.

Унікальний мікс для приготування хлібобулочних виробів, що вирізняються яскравим кольором, оригінальним смаком та хрусткою шкоринкою.

Дозування: 2,5 – 5,0% до загальної маси борошна

Суміш для приготування бездріжджевих сирних пончиків.

Проста в використанні і завжди 100% позитивний результат!

Дозування: 100% згідно рецептури компанії «Backaldrin»

Високоефективна суміш, що дозволяє швидко, просто і легко приготувати вироби смажені у фритюрі, асортимент котрих, завдяки використанню різних начинок, глазурі і декоративних матеріалів може бути значно розширений.

Дозування: 25,0 % до маси борошна.

Економічна суміш, що дозволяє легко приготувати смачні дріжджові пончики, донати и т.д. Начинені кремом «Ла-Ола» або будь-яким фруктовим джемом, вони стануть улюбленими ласощами ваших покупців.

Дозування: 33,0 % до маси борошна.

Оригінальна суміш для приготування традиційного різдвяного штолена та ніжної пасхальної випічки однофазним способом.
Дозування: 50,0 % до маси борошна.

Економічний премікс для виробництва традиційного італійського хліба «Чабатта» і виробів з крупною нерівномірною пористістю. Навіть, таке незначне його дозування забезпечує відмінний результат.

Дозування: 2-3,0 % до маси борошна.

Премікс для виробництва традиційного італійського хліба «Чабатта». Незважаючи на невисоке дозування, Мікс дозволяє отримати вироби оригінальної форми і неповторного смаку.

Дозування: 5,0 % до маси борошна.

Суміш для виробництва хлібобулочних виробів, піци з характерним пікантним «італійським» смаком і ароматом, а також золотистою хрумкою скоринкою.

Дозування: 10,0-30,0 % до загальної маси борошна в залежності від рецептури.

Суміш для виробництва насичених житньо-пшеничних сортів хліба за типом прибалтійських з темною, «вологою» м’якушкою і пряним ароматом, а також тривалим терміном зберігання свіжості.

Дозування: 20,0% до загальної маси борошна

Порошкоподібний напівфабрикат для приготування оригінальних бездріжджових сирних кульок.

Дозування: 100 % суміш.

Суміш для приготування хліба з темно-коричневою, пористою та еластичною мякушкою. Завдяки оригінальності складу суміші, хліб виходить не тільки смачним, ароматним, але й корисним.

Дозування: 10 % до загальної маси борошна в залежності від рецептури.