Ідея.
Бренд.
Успіх.

Бротмайстер

арт 1261

Спеціальний засіб для підвищення гігроскопічності тіста. Рекомендується для житніх і житньо-пшеничних сортів хліба, гарантуючи прекрасну формостійкість та прекрасну якість м’якушки при виробництві хліба (в тому числі і подового) з високим вмістом житнього борошна.

Дозування: 0,5-1,0 % до загальної маси борошна.

Упаковка: 25кг паперовий мішок

Фадона

арт 1510

Високоефективний засіб від «картопляної хвороби». Допомагає не тільки запобігти появі «картопляної хвороби», але і кардинально вирішити проблему, якщо борошно вже обсемінено. Є найкращим засобом від «картопляної хвороби»  на сьогоднішній день.

Дозування: 0,1-0,3 % до загальної маси борошна.

Упаковка: 25кг паперовий мішок

ІБМ

арт 1146

Комплексний поліпшувач для виробництва пшеничного, пшенично-житнього хліба, хлібобулочних та кондитерських виробів (в тому числі листкових) на хлібозаводах і міні-пекарнях. Комплексно поліпшує всі органолептичні показники і дозволяє отримати хліб відмінної якості.

Дозування: 0,2-1,0 % до загальної маси борошна.

Упаковка: 30кг паперовий мішок

Козомакс

арт 2498

Спеціальний премікс для виробництва широкого спектра здобних виробів, зокрема, мілкоштучних, а також деяких видів мучних кондитерських виробів.

Дозування: 10,0 % до загальної маси борошна.

Упаковка: 25кг паперовий мішок

Супер ХТ

арт 5017

Спеціальний пастоподібний засіб для тривалого збереження свіжості виробів з дріжджового тіста. Перешкоджає конденсації вологи і таким чином зберігає вироби м’якими і свіжими впродовж тривалого часу.

Дозування: 1,0-5,0 % до маси борошна.

Упаковка: 24кг пластикова каністра

Фрігомальт 2

арт 2088

Спеціальний засіб для переривання та сповільнення процесів бродіння, для виробництва хліба з використанням метода глибокої заморозки.

Дозування: 2,0 % до маси борошна.

Упаковка: 30кг паперовий мішок

К-Софт

арт 2074

Спеціальний високоефективний поліпшувач для виробництва тостового хліба, булочок для гамбургерів, хот-догів. Дозволяє виготовити справжній тостовий хліб, гамбургер або хот-дог, що володіє дрібнопористою “губчастою” структурою м’якуша, м’якою скоринкою і оригінальною формою.

Дозування: 1,0 % до маси борошна.

Упаковка: 25кг паперовий мішок

Вінер Ноте

арт 1192

Універсальний безводний, пастоподібний поліпшувач для всіх видів здобного, листкового тіста, гамбургерів, хот-догів, тостового хліба і т.д. Збільшує термін зберігання свіжості в кілька разів. Надає тісту еластичність, значно покращує смак виробів, скорочує витрату цукру, жиру.

Дозування: 1,0-10,0% до загальної маси борошна.

Упаковка: 10кг пластикове відро

XXL

арт 1966

Високоекономічний комплексний поліпшувач нового покоління для підвищення якості хліба з пшеничного борошна і борошна змішаної валки, а також виробів із здобного і листкового тіста.

Дозування: 0,5% до загальної маси борошна для дрібноштучних виробів;
0,2-0,4% – для пшеничного і житньо-пшеничного хліба.

Упаковка: 25кг паперовий мішок